Une quiche qui n'a pas de nom cool ni de référence...Car je l'ai inventée, du moins je crois.
Il vous faudra:
-un rouleau de pâte feuilletée
-un poireau
-une demi barquette de roquefort
-un paquet de lardons fumés ou trois tranches de poitrine fumée
-trois œufs
-200 gr de crème
-un verre de lait
-trois cuillères à soupe d'emmental râpé
Couper le poireau en tranches et les passer à la cocotte-minute. Mélanger les œufs, la crème, le lait, et l’emmental dans un saladier. Ajouter le roquefort coupé en dés, les lardons ou les tranches coupées en morceaux, les tranches de poireau Puis verser sur la pâte feuilletée, et parsemer d’emmental.
Passer au four à 210° pendant 30 mn.
