Raiponce: Soupe de noisettes

Petite particularité, il s'agit d'un plat évoqué, mais en fait non vu ou préparé dans Raiponce. A en croire le dialogue, ce serait le plat préféré de l'héroïne. Il ne contient pas que des noisettes: Mère Gothel, sa tutrice, apporte au début du film les panais nécessaires à sa préparation.

Un peu oubliés aujourd'hui, ces légumes longs et blancs sont cousins des carottes.

Pour deux bols:

Deux panais, un oignon, trois pommes de terres. Les éplucher, les couper en morceaux et les cuire vapeur. Ajouter un bouillon de légumes, mixer, couper la purée obtenue avec de l'eau chaude. Griller des noisettes concassées ou en poudre dans un poêle huilée chaude quelques minutes et verser sur la soupe.